Parcourir la route des vins de Provence
A la découverte de la route des vins de Provence
Un peu d’Histoire dans la route des vins de Provence :
La naissance du monde viticole jusqu’à la commercialisation du vin
C’est bien en Provence que le premier vignoble de France est apparu. Il est né il y a 26 siècles grâce aux grands navigateurs phocéens, fondateur de la ville de Marseille, qui ont introduit cette nouvelle plante : la vigne.
Puis les Romains ont pris le relais dans la construction de cette route des vins de Provence quatre siècles plus tard, soit au IIe siècle av. J.-C.. Ils implantèrent des vignobles sur les terres provençales, qu’on appelait Provincia Romana.
Lors de la chute de l’Empire romain, les vignobles ont également disparu. Ce n’est qu’à partir de la période du haut Moyen Âge (Ve siècle) que les vignobles refont leur apparition grâce aux moines qui élaborent le vin et le commercialise pour obtenir des revenus.
Au XIVe siècle, les nobles, notables et officiers de l’armée royale prennent possession de nombreux vignobles. C’est à cette époque que le monde viticole moderne naît.
La route des vins de Provence aux 19e et 20e siècles
Au 19e siècle, un insecte venu du nord des États-Unis appelé le phylloxera a détruit la quasi-totalité du vignoble provençal. Malgré tout, les viticulteurs se battent et réussissent à reconstruire petit à petit les vignes en procédant à une greffe de ceps français sur des ceps américains résistants à cet insecte.
A partir du 20e siècle, on assiste aux temps modernes de la viticulture. Les vignerons décident de s’unir dans un mouvement coopératif pour s’entraider et s’améliorer dans la création de leur vin. Plus tard, ils travailleront à obtenir l’Appellation d’origine contrôlée pour leur cépage.
Œnotourisme et route des vins en Provence
C’est quoi l’œnotourisme?
C’est aux États-Unis, et plus particulièrement en Californie, qu’il a d’abord vu le jour dans les années 70 et 80. L’œnotourisme existe en France depuis un peu plus d’une vingtaine d’années et ne cesse de se développer.
C’est un tourisme axé sur la découverte des vins et de tout ce qui l’entoure. La découverte des métiers de la vigne, des cépages, de la gastronomie, et de son histoire est très appréciée des touristes. Lors de certains voyages, des activités sportives en lien avec la vigne sont également proposées aux participants C’est donc un tourisme exclusivement rural.
Quand la route des vins de Provence fait voyager
La Provence est connue pour la fabrication de très bons rosés, cependant les vignerons de Provence savent mettent en œuvre leur talent dans la conception de vins blanc et rouge tout aussi goûteux. C’est pourquoi, partir à la découverte de la route des vins de Provence attire de plus en plus de monde.
Lors de ce voyage, vous aurez l’occasion de goûter à différents vins comme ceux de Bandol ou du Var, entre autres, et de venir au plus près des vignerons pour découvrir leur métier. C’est aussi l’occasion de découvrir la nature provençale et les vieux villages de Provence tout en profitant d’un climat ensoleillé dans un endroit où règne la tranquillité.
Ultimate Provence : point de départ pour découvrir la route des vins de Provence
Réservez l’hébergement que vous souhaitez
Situé au cœur d’un vignoble, le domaine Ultimate Provence propose des chambres simples, doubles ou familiales à la décoration cosy ainsi que des appartements ou des studios. En logeant dans cet hôtel 4*, vous pourrez commencer la découverte de la route des vins de Provence grâce à une immersion dans les vignes depuis votre terrasse.
Ultimate Provence : un domaine hors du commun
Avec son domaine viticole de plus de 46 hectares situés dans une des plus grandes réserves naturelles de France, Ultimate Provence vous emmène à la découverte de sa cave et de son domaine. Vous aurez l’occasion de déguster les trois couleurs des vins de Côtes de Provence conçus avec un cépage délicat et unique.
Un duo gagnant : le vin et la gastronomie
Le restaurant Ultimate Provence fait aussi voyager les papilles de ses visiteurs en offrant à ses invités des plats avec des ingrédients frais et surtout locaux.
Pour commencer une route des vins de Provence de qualité, venez découvrir le domaine viticole Ultimate Provence dans lequel vous savourerez des vins de Provence tout en profitant du charme de cette région.
