Notre cave de dégustation de vin
Situé dans un environnement sauvage au cœur de la plus grande réserve naturelle de France, le terroir d’UP couvre 46 hectares de vignes, entièrement en AOP Côtes de Provence certifié agriculture biologique.
SERVICES ET PRESTATIONS
DE NOTRE CAVE DE DÉGUSTATION DE VIN
Grâce à ses cuvées, l’art de vivre provençal tout en décalage imaginé par Ultimate Provence rayonne dans les plus beaux endroits du globe.
VISITE DU DOMAINE
Venez découvrir notre domaine viticole de 46 hectares lors d’une visite de 45 minutes à travers notre salle des cuves, notre pressoir et nos vignes.
La visite se solde par une dégustation de nos trois couleurs de vins.
Visites sur réservation au prix de 45€
DEGUSTATION
Profitez d’une dégustation de 15 minutes des vins de notre domaine.
Dégustation sur réservation au prix 15€
RESERVATION : contact@ultimateprovence.com
Sous réserve de disponibilité
LE SHOP & le caveau
Le style des bouteilles reflète l’ADN singulier du vignoble : un design épuré, original et moderne vient magnifier les vins. Transparents et sans étiquette, les précieux flacons des cuvées Ultimate Provence s’habillent d’élégants reliefs striés qui laissent apparaître le logo de la propriété.
Les vins sont disponibles à la vente sur place à Ultimate Provence, chez les cavistes partout en France ainsi que sur le site : boutique.ultimateprovence.com
NOS VINS, EXPRESSION DE LA PROVENCE
Situé dans un environnement sauvage et minéral, au cœur de la plus grande réserve naturelle de France, le terroir d’UP couvre 46 hectares de vignes, entièrement en AOP Côtes de Provence et en conversion biologique. Le cépage Syrah s’y épanouit. Les équipes façonnent ici des vins expressifs et délicats.
Ultimate Provence propose quatre cuvées en appellation Côtes-de-Provence: UP Rosé, UP Rouge, UP Blanc et UP Origin rosé. La cuvée iconique UP Rosé est déclinée en quatre formats : 75 cl, 150 cl (Magnum), 300 cl (Jéroboam) et 600 cl (Mathusalem).
Avec sa robe or pâle aux reflets de citron vert ce vin offre au nez une explosion d’arômes mêlant agrumes et notes poivrées. En bouche il révèle des notes intenses d’agrumes zestés (citron de Menton) qui explosent à l’unissons de notes de poivre et de gingembre.
Accords Mets-Vins : On le consomme à l’heure du brunch ou de l’apéritif mais pas seulement. Sa fraîcheur appelle l’océan : il accompagnera parfaitement des oursins ou des huîtres. Côté viande, sa vivacité s’associe au canard en croute de corn flakes, carottes anisées et coulis d’herbe servi au restaurant de la propriété.
Cépage : Rolle (Vermentino)
Un vin à la robe rouge carmin et reflets violines. Au nez, un jus moderne et généreux où les fruits rouges mûrs (prunes, cerises) se mêlent aux notes d’épices chaleureuses (poivre).
Accords Mets-Vins : Autour d’une côte de bœuf grillée sur sarments. Ou encore avec une assiette de jambon de Parme.
Cépages : Syrah, Cabernet-Sauvignon
UP en images
