Découvrir un restaurant dans un domaine viticole du Var
Le Var et ses traditions culturelles ne manqueront pas de vous étonner lors de votre séjour en famille ou entre amis. Ce territoire provençal regorge de lieux atypiques idéaux pour vivre une expérience singulière en dehors des sentiers battus. Il s’agit d’une destination plébiscitée pour sa gastronomie et son art de la table.
Au cœur du Var, ce sont de nombreux domaines viticoles qui ne demandent qu’à vous raconter leur histoire. Les viticulteurs seront d’ailleurs ravis de partager leur savoir-faire en vous initiant à l’œnologie. laissez-nous vous parler de l’histoire viticole du Var et vous conseiller sur les restaurants attelés à des domaines viticoles à découvrir absolument.
Le Var : un terroir de tradition viticole historique
L’histoire de la tradition viticole du Var
L’histoire viticole du Var a commencé il y a de nombreuses années. On dit même que la région provençale est l’une des premières à avoir cultivé du vin sur son territoire. En effet, c’est il y a près de 2 600 ans que les Phocéens ont introduit la vigne en Provence pour s’adonner à la culture viticole sur ses terres. À cette époque, on considère le vin comme un breuvage sacré.
Par la suite, la culture de la vigne continue de se développer en Provence à la période du Haut-Moyen-Âge. Ce sont les moines et les nobles qui participent activement à l’élaboration du vin ainsi qu’à sa commercialisation.
Le début du XXème siècle apporte une vague de changement dans le milieu du vin en créant des appellations contrôlées pour protéger les productions des vignerons de Provence. C’est à ce moment-là que naît une véritable reconnaissance de l’identité de vins provençaux.
Les domaines viticoles renommés dans le Var
Lorsque vous partez à la découverte des vins varois, nous vous conseillons vivement de faire un détour par certains domaines viticoles exceptionnels.
D’une part, le Château Saint Roux, situé près de Lorgues, fait partie des domaines les plus emblématiques du Var. Il représente parfaitement l’identité des vins provençaux. Sur place, l’occasion vous sera offerte de participer à des dégustations de vins du domaine tout en étant initié à l’art de l’œnologie.
Le domaine du Château de Berne n’est pas non plus à négliger. Lors de la visite de ses vignes, vous tomberez sous le charme de cette ancienne bastide provençale qui émane un charme authentique. Ses vins à la fois structurés et remarquables ne manqueront pas de vous séduire.
Le dernier domaine que nous vous conseillons vivement de visiter n’est autre qu’Ultimate Provence. Cet hôtel restaurant 4 étoiles à la fois chic et raffiné est également un vignoble renommé pour son environnement sauvage et minéral. Laissez-vous séduire par ses 46 hectares de vignes entièrement en AOP Côtes de Provence et qui plus est certifiés agriculture biologique.
Pourquoi choisir un restaurant dans un domaine viticole du Var ?
Manger des plats gastronomiques dans un cadre idyllique
Ce ne sont pas des dîners lambdas auxquels vous invitent les restaurants des domaines viticoles dans le Var, mais plutôt de véritables expériences gustatives à vivre au moins une fois dans sa vie.
Au travers de recettes singulières et d’accord mets et vins fabuleux, ces restaurants vous font découvrir le vin comme vous ne l’avez jamais connu avant. Le cadre idyllique de ces restaurants au coeur des vignes participe également à la création de souvenirs inoubliables.
Ultimate Provence : le restaurant du domaine viticole du Var
Un concept original pour les amateurs de convivialité
Il n’y a rien de tel que de déguster un vin remarquable dans le domaine sur lequel il a été cultivé. C’est ce que propose justement le domaine Ultimate Provence, un hôtel restaurant 4 étoiles au concept original.
À Ultimate Provence, l’occasion vous sera donnée de profiter d’un cadre naturel luxuriant en plein cœur du Var. C’est dans une atmosphère chaleureuse et propice à la convivialité que vous découvrirez une cuisine pleine de saveurs.
Une cuisine singulière à la fois chic et glamour
Le restaurant du domaine a à cœur de proposer une cuisine chic, élégante et colorée pour le plus grand plaisir des amateurs de gastronomie française. La cuisine est festive, les soirées conviviales et les vins remarquables. C’est un véritable voyage sensoriel auquel vous invite le domaine Ultimate Provence.
Si l’envie vous en dit, le domaine vous permet même de passer une journée avec le chef cuisinier de ce restaurant de domaine viticole dans le Var. Il vous apprendra à cuisiner des recettes gourmandes, raffinées et originales. C’est l’occasion pour vous de vous familiariser avec les accords mets et vins pour décupler la générosité de vos repas à la maison.
Pour un dîner ou un séjour au domaine Ultimate Provence, découvrez la carte du restaurant et réservez en ligne.
