RESTAURATION

LA CUISINE DANS TOUT SON ART

LA CUISINE DANS TOUT SON ART

Nos plats les plus exquis dans un cadre privilégié. Une cuisine Provençale moderne, préparée avec des produits frais et de proximités. Nous travaillons avec des producteurs locaux, nos valeurs : faire primer le slow food, les circuits courts, le Bio et les produits de saisons.

ULTIMATE PROVENCE RESTAURANT

Découvrez l’essence du UP Restaurant, où saveurs, héritage et innovation fusionnent harmonieusement. Plongez dans un univers au design résolument avant-gardiste, conçu pour partager notre passion pour la gastronomie avec nos précieux convives.

Il ne s’agit pas uniquement de savourer un repas, mais de vivre une expérience inoubliable que vous pourrez chérir et partager.

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Découvrez une table « Fine Dining » dans une ambiance intimiste, au milieu de notre atypique Salle des Cuves.

RESTAURANT
LES CUVES

LE CHEF & SA BRIGADE

Le chef James Chauchat-Rozier, a récemment rejoint l’équipe de l’hôtel Ultimate Provence, grâce à une rencontre fortuite avec le directeur de l’hôtel, Julien Dura. Son parcours exceptionnel dans le monde de la gastronomie a débuté au restaurant Le Belvédère à Porto-Vecchio, où il a forgé les bases de son art, ancré dans la tradition méditerranéenne.

Notre chef et sa brigade talentueuse vous accueillent chaleureusement dans notre restaurant, prêts à vous offrir une expérience gastronomique inoubliable.

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Ouverture prévu en mai 2024

Offrez-vous un moment de détente dans notre UP BEACH CLUB.

Découvrez une gastronomie méditerranéenne de partage, au travers d’une programmation festive, extravagante et décalée. 

ULTIMATE PROVENCE POOL